خلاصه

طراحی مسکن جدید به دلیل الزامات قانونی برای بهبود بهره وری انرژی به سرعت تغییر کرده است. در حالی که بهره وری انرژی مسکن در حال بهبود است، توجه کمی به فضاهای داخلی منفرد، مانند آشپزخانه خانگی و رفاه ساکنین مربوطه می شود. این مطالعه از داده‌های ثانویه از یک نظرسنجی استفاده از ساختمان (BUS) که در ۹۱ خانه با انرژی کارآمد در پنج ساختمان جدید مسکن اجتماعی در اسکاتلند انجام شد برای ارزیابی دیدگاه‌ها و تجربیات ساکنان از محیط آشپزخانه‌شان استفاده کرد. پاسخ‌های بدون پایان ساکنان با استفاده از تحلیل موضوعی، شناسایی پنج موضوع مورد بررسی قرار گرفت: طراحی معماری، خدمات ساختمان، وسایل و اتصالات، تغییر در رژیم غذایی و نتایج اجتماعی. رضایت از سقف های بالاتر، نور روز خوب، نماها و مشارکت اجتماعی مثبت گزارش شد. جنبه های ضعیف در نظر گرفته شده مربوط به کیفیت ساخت و ساز، دمای داخلی بالا، سطوح کم نور روز، روشنایی مصنوعی، و ذخیره سازی است که تأثیر منفی بر تجربه زندگی اشغالگر دارد. نتایج، مسائل گسترده مرتبط با محیط آشپزخانه را که می تواند بر سلامت جسمی و روانی ساکنان تأثیر بگذارد، برجسته می کند. در حالی که یک مطالعه اکتشافی است، نتایج بر نیاز به تحقیق متمرکز با حجم نمونه بزرگتر برای بررسی تأثیر آشپزخانه بر سلامت و رفاه ساکنان در مسکن مدرن تأکید می کند.