نشان می دهد که فعالیت های غذایی چگونه شکل گرفته است و به کجا می رود

با افزایش سرعت تغییرات آب و هوایی، چاقی کودکان و ناامنی غذایی، فعالان سراسر کشور در تلاش هستند تا نیاز مبرم به راه حل های سالم و پایدار برای تغذیه مردم را برطرف کنند. فعالیت‌های غذایی امروز رویکردهای جدیدی را که فعالان حوزه مواد غذایی اتخاذ می‌کنند را بررسی می‌کند، زیرا آنها جایگزین‌هایی را برای سیستم غذایی ناپایدار کشاورزی-صنعتی فعلی فرموله می‌کنند.

این جلد با تکیه بر تحقیقات قوم‌نگاری انجام شده در یک دوره یازده ماهه در کارولینای شمالی شهری و روستایی، به سؤالاتی در مورد دیدگاه‌های اخلاقی فعالان مواد غذایی، چگونگی ایجاد سلسله‌مراتب طبقاتی و نژادی برخی از جنبش‌های کنش‌گری غذایی و چگونگی ارتباط فعالیت‌های غذایی با تغییرات آب و هوایی می‌پردازد. و فروپاشی اکولوژیکی قریب الوقوع با بررسی فعالیت‌های غذایی پیرامون تولید غذای محلی و پایدار و امنیت غذایی برای افراد کم‌درآمد، این حجم به طرز شگفت‌آوری همپوشانی کمی پیدا می‌کند، با این دو جنبش که ظاهراً رویکردهای متمایز (حداقل در حال حاضر) به مسائل پیرامون سیستم غذایی، تغییرات آب و هوا، باقی مانده‌اند. و دسترسی به انتخاب های غذایی سالم.

در حالی که ایالات متحده وارد دورانی می شود که در آن تغییرات آب و هوایی و تنش های نئولیبرالی در یک بحران سیاسی در حال ظهور به هم پیوسته اند، فعالیت‌های غذایی امروز به این می‌پردازد که فعالیت‌های غذایی به کجا می‌رود، اخلاقیات و مسائل پیرامون رویکردهای جایگزین برای تولید غذا، و چگونگی ارتباط تولید غذا با مسائل گسترده‌تر تغییرات آب و هوا.

Big Donald M.:

دونالد ام بیگ پروفسور بازنشسته در گروه انسان شناسی در دانشگاه کارولینای شمالی، چپل هیل، و نویسنده مشترک دموکراسی محلی تحت محاصره: کنشگری، منافع عمومی و سیاست خصوصی.هالند دوروتی سی.

دوروتی سی هالند بوشامر پروفسور بازنشسته انسان شناسی، دانشگاه کارولینای شمالی، چپل هیل بود. او یکی از نویسندگان بود دموکراسی محلی تحت محاصره: کنشگری، منافع عمومی و سیاست خصوصی.Donald M. Nonini (نویسنده)
دونالد ام بیگ پروفسور بازنشسته در گروه انسان شناسی در دانشگاه کارولینای شمالی، چپل هیل، و نویسنده مشترک دموکراسی محلی تحت محاصره: کنشگری، منافع عمومی و سیاست خصوصی.

دوروتی هالند (نویسنده)
دوروتی سی هالند بوشامر پروفسور بازنشسته انسان شناسی، دانشگاه کارولینای شمالی، چپل هیل بود. او یکی از نویسندگان بود دموکراسی محلی تحت محاصره: کنشگری، منافع عمومی و سیاست خصوصی.